Рецепты приготовления блюд из картошки
Все, что можно приготовить из картошки: супы, вторые блюда и салаты.
Подпишись на RSS

Cуп молочный с картофельными клецками

7 мая 2009 | рубрика Супы

Сырой картофель протереть через мелкую терку, отжать через марлю, добавить яйцо. Полученную массу раскатать на небольшие шарики.

Далее Комментариев нет

Салат картофельный с вином

6 мая 2009

Сварить картофель в кожуре и отдельно морковь. Все охладить, очистить, нарезать тонкими ломтиками, добавить соль, перец, мелко нарезанный лук и немного толченого чеснока. В содержимое влить сухое вино.

Далее Комментариев нет

Суп картофельный с пельменями

5 мая 2009

Сварить картофельный суп и приготовить мясной фарш. Отдельно замесить крутое тесто: в муку положить яйцо, влить немного теплой воды, посолить, хорошо перемешать. Замешанное тесто раскатать тонким слоем, вырезать кружочки и на каждый положить небольшие шарики приготовленного фарша.

Далее Комментариев нет

Суп рыбный с картофелем и крупой

4 мая 2009

Для приготовления супа с рыбой лучше всего использовать судак, щуку, налим, треску. Рыбу разделать на куски, хорошо промыть и сварить. В процеженный рыбный бульон положить нарезанный кубиками картофель, а затем поджаренные на масле репчатый лук, морковь и петрушку.

Далее Комментариев нет

Салат из картофеля, кукурузы и яблок

3 мая 2009

Картофель отварить в кожуре, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Початки кукурузы без волокон и листьев залить холодной водой и варить до готовности. После этого отделить от них зерна.

Далее Комментариев нет

Суп из молодого картофеля (польская кухня)

2 мая 2009

Вымытые овощи (морковь, капуста, сельдерей, петрушка, лук) очистить, более крупные нарезать. Сварить в подсоленной воде до мягкости и отцедить. Молодой картофель промыть, очистить, нарезать брусочками или ломтиками, положить в полученный овощной отвар и варить.

Далее Комментариев нет

Пирожки картофельные с капустой

1 мая 2009

Картофель очистить, промыть и отварить. В горячем виде пропустить через мясорубку, добавить соль, яйцо и перемешать. Свежую капусту мелко порубить и поджарить с маслом. Отдельно поджарить репчатый лук, положить его в капусту вместе с сырым яйцом, посолить и перемешать.

Далее Комментариев нет

Суп картофельный с мясными фрикадельками

30 апреля 2009

Очищенный и нарезанный кубиками картофель положить в кипящий бульон или воду и довести до кипения. Добавить нарезанные соломкой или мелкими кубиками поджаренные на масле морковь, лук, корень петрушки и варить 5—7 минут.

Далее Комментариев нет

Картофель, фаршированный творогом и брынзой (румынская кухня)

29 апреля 2009

Сырой картофель очистить от кожуры, разрезать пополам в ширину и удалить середину, слегка срезать дно половинки, чтобы картофель мог стоять на противне. Приготовить фарш из творога, добавив брынзу, яйца, соль и муку. Нафаршировать половинки картофеля, разравнивая фарш ножом, и положить их в кастрюлю с разогретым маслом.

Далее Комментариев нет