Натертый сырой картофель отжать, добавить соль и разделать в виде лепешек. На них положить грибной фарш, сделать клецки продолговатой формы и обжарить. Клецки переложить в утятницу, залить сметанным соусом и тушить в течение 20-30 минут.
Картофель очистить, натереть на терке и отжать. Отжатый картофель положить в миску, смешать с манной кашей, сваренной на молоке, и замесить тесто. Из теста приготовить лепешки, на середину каждой положить начинку из белого поджаренного хлеба.
Очищенный сырой картофель натереть на мелкой терке, добавить соль, слегка отжать, разделать в виде лепешек и сверху положить рыбный фарш. Сделать из них шарики, запанировать в муке и обжарить. Обжаренные клецки переложить в горшочек, залить сметанным соусом и тушить до готовности.