Молоко разбавить водой, довести до кипения, опустить клецки и варить их при слабом кипении. Готовый суп посолить и заправить маслом.

На 12 шт. картофеля — 6 стаканов молока, 3 стакана воды, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо, соль.

Похожие рецепты:

1. Суп молочный с клецками из картофельного концентрата Картофельный концентрат замочить в небольшом количестве воды. Когда он набухнет,...
2. Суп молочный с крекерами Картофельные крекеры перебрать, опустить в кипящую воду на 5 минут....
3. Суп молочный с лапшой из картофельного крахмала Приготовить лапшу: картофельный крахмал развести водой, добавить яйцо и все...

Через один час, когда вино впитается, салат приправить уксусом и растительным маслом.

На 5 шт. картофеля —1 луковица, 1 морковь, 1— 2 дольки чеснока, 1/2 стакана сухого вина, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка уксуса, перец, соль.

Похожие рецепты:

1. Салат картофельный Нарезать тонкими ломтиками отварной картофель, добавить перец, мелко нарубленный зеленый...
2. Салат картофельный с кукурузой Отваренный картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Початки...
3. Салат картофельный со свежими огурцами и помидорами Сваренный в кожуре картофель очистить, охладить и нарезать тонкими ломтиками....

Края кружочков защипать. Для того чтобы бульон с пельменями получился прозрачным, пельмени сначала опустить на несколько секунд в горячую воду (смыть муку), а затем переложить в кастрюлю и сварить одновременно с картофелем до готовности. При подаче к столу посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.

На 8 шт. картофеля —1 морковь, 1/2 корня петрушки, 1 1/2 луковицы, 1 ст. ложка сливочного масла, лавровый лист, соль.
Для пельменей: 1/2 стакана муки, 200 г говядины, 1 яйцо, 1/2 луковицы, 1 ст. ложка воды, перец, соль.

Похожие рецепты:

1. Суп-пюре картофельный с пирожками Сварить мясной бульон с добавлением корня петрушки, моркови и лука....
2. Суп картофельный с потрохами Сварить бульон из потрохов (шейки, желудки, крылышки и др.) домашней...
3. Суп картофельный Сварить мясной бульон. Очищенный картофель нарезать кубиками, положить в кипящий...

Через 10 минут добавить сваренную отдельно перловую крупу, несколько горошин перца, лавровый лист, посолить по вкусу и варить до готовности. При подаче на стол в тарелки положить отваренные кусочки рыбы, налить суп и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа. Суп можно приготовить и без крупы, увеличив при этом норму картофеля.

На 8—9 шт. картофеля — 300 г рыбы, 3 ст. ложки перловой крупы, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. ложка масла, соль.

Похожие рецепты:

1. Суп-пюре из картофеля, моркови и помидоров Отварить половину нормы картофеля, протереть и соединить с протертыми помидорами....
2. Суп из фасоли с картофелем Перебранную и промытую фасоль на 3—4 часа замочить в холодной...
3. Суп из молодого картофеля с манной крупой Очистить молодой картофель, нарезать, отварить в подсоленной кипящей воде, слить...

Яблоки очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Все посолить по вкусу, перемешать, полить салатной заправкой, украсить листьями зеленого салата и посыпать мелко нарубленным укропом.

На 2 шт. картофеля — 600 г кукурузы в початках, 2 яблока, 60 г зеленого лука, 4 ст. ложки салатной заправки, 20 г салата, укроп, соль.

Похожие рецепты:

1. Салат картофельный со свежими огурцами и помидорами Сваренный в кожуре картофель очистить, охладить и нарезать тонкими ломтиками....
2. Салат картофельный с яблоками и яйцом Сваренный в кожуре картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Свежие...
3. Салат картофельный с шампиньонами Сваренный в кожуре картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками. Шампиньоны отварить...

За 5—7 минут до готовности суп заправить разведенной в отваре мукой, посолить, прокипятить, добавить сметану и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа.

На 10—12 шт. картофеля — 400 г овощей (для отвара), 4 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки муки, зелень, соль.

Похожие рецепты:

1. Суп из молодого картофеля с манной крупой Очистить молодой картофель, нарезать, отварить в подсоленной кипящей воде, слить...
2. Салат из молодого картофеля с овощами Молодой картофель и морковь отварить и охладить. Зеленый лук мелко...
3. Суп-пюре из картофеля, моркови и помидоров Отварить половину нормы картофеля, протереть и соединить с протертыми помидорами....

Полученную картофельную массу разделать на круглые лепешки, положить на них капустный фарш, завернуть в виде пирожков, запанировать их в муке и обжарить. К столу подать в горячем виде с маслом.
Для приготовления пирожков можно использовать также квашеную капусту. В этом случае ее нужно потушить с луком в масле, а затем добавить немного сахару.

На 14 шт. картофеля — 2 яйца, 1 ст. ложка муки, 4 ст. ложки топленого масла, соль. Для фарша: 200—250 г капусты, 1 луковица, 1 ст. ложка масла.

Похожие рецепты:

1. Пирожки картофельные с субпродуктами Очищенный картофель отварить, в горячем виде пропустить через мясорубку, добавить...
2. Пирожки картофельные с мясом Картофель отварить и в горячем виде пропустить через мясорубку. Добавить...
3. Пончики картофельные с морковью или капустой Картофель отварить и горячим протереть. Добавить манную крупу, яйцо, соль...

Отдельно приготовить мясной фарш: мясо (лучше говядину) пропустить через мясорубку 1—2 раза, добавить мелко нарезанный лук, яйцо, соль, перец и всю массу тщательно перемешать. Подготовленный фарш разделать на небольшие шарики. Фрикадельки положить в суп и варить 10—15 минут. Готовый суп посыпать зеленью.

На 9 шт. картофеля — 300 г мясного фарша, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, 1 корень петрушки, 1 ст. ложка сливочного масла, перец, зелень, соль.

Похожие рецепты:

1. Суп картофельный со свежими грибами Свежие грибы (белые или маслята) очистить и тщательно промыть. Корешки...
2. Суп картофельный с консервами «Говядина с горохом» В кипящую подсоленную воду положить нарезанный кубиками картофель, поджаренный репчатый...
3. Картофель тушеный с мясными фрикадельками Говядину или свинину пропустить дважды через мясорубку. Добавить соль, перец,...

Постепенно добавляя мясной бульон, тушить под крышкой, пока картофель не станет мягким. Перед подачей на стол в кастрюлю положить сметану.

На 8 шт. картофеля — 200 г творога, 2 яйца, 1/2 ст. ложки брынзы, 1/2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 2-3 ст. ложки сметаны, соль.

Похожие рецепты:

1. Ватрушка картофельная с творогом Сваренный картофель протереть через сито, добавить пшеничную муку, сырые яйца...
2. Картофель, фаршированный солеными грибами Картофель очистить, промыть, ножом вынуть сердцевину. Соленые грибы мелко нарубить,...
3. Картофель, фаршированный яйцом и луком Клубни одинакового размера очистить, срезать верхнюю часть. Картофель сварить до...

Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и выложить на блюдо. Панировочные сухари подрумянить в масле и полить ими кнедлики. В качестве фарша можно использовать мясо или грибы. Для приготовления мясного фарша говядину или нежирную свинину пропустить через мясорубку и слегка обжарить. Затем добавить мелко нарубленный репчатый лук и снова обжарить. Для грибного фарша можно употребить белые сушеные грибы, замочив их предварительно на 2—3 часа в воде. Грибы промыть, отварить, мелко нарезать и обжарить с репчатым луком.

На 8 шт. картофеля —1/2 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана крахмала, 2 яйца, перец, мускатный орех, соль. Для мясного фарша: 250 г говядины или свинины, 1 1/2 луковицы, 1 —2 ст. ложки жира. Для грибного фарша: 50 г сушеных грибов, 1 луковица, 1 ст. ложка жира.

Похожие рецепты:

1. Суп картофельный со сметаной (чехословацкая кухня) Очищенный картофель сварить, добавив по вкусу мелко нарубленный тмин. Картофельный...
2. Картофельная бабка, фаршированная грибами с луком Картофель натереть на мелкой терке, добавить немного муки, соль. Приготовить...
3. Запеканка картофельная с грибами Картофель приготовить так же, как и для запеканки с луком...